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Cómo cocinar buñuelos de plátano

Esta receta típica del día de Todos los Santos requiere poco tiempo de elaboración

Aprende a cocinar buñuelos hechos con plátano. FOTO: Cocinillas Yum

26/10/2011 por: Cocinillas Yum

Te enseñamos cómo hacer deliciosos buñuelos con plátanos y licor.

  1. 1 Mezclar harina, mantequilla y agua.

    Coloca 125 gramos de harina en un cuenco y calienta una cucharada de mantequilla en el microondas durante unos segundos para que se derrita. Añade medio vaso de agua a la harina y mézclalo con la mantequilla.

  2. 2 Añadir un huevo y medio vaso de cerveza.

    Al resultado de la mezcla anterior añade un huevo, medio vaso de cerveza y una pizca de sal. Remueve y deja reposar durante una hora hasta alcanzar una masa uniforme y ligera.

  3. 3 Preparar los plátanos.

    Pela un mínimo de cuatro plátanos, córtalos en trocitos y cúbrelos de azúcar. Añade una buena cantidad de coñac o de ron y déjalo reposar de nuevo durante una hora.

  4. 4 Mezclar los plátanos y la tempura.

    Cuando los plátanos hayan reposado con el azúcar y el ron, el coñac o el licor que hayas elegido, colócalos en una fuente junto a la tempura que habías hecho previamente.

  5. 5 Freír en aceite caliente y presentar.

    Fríe los buñuelos en aceite caliente y cúbrelos con algún tipo de especia dulce, por ejemplo azúcar y vainilla. Mételos en el frigorífico y estarán perfectos para comerlos cuando quieras.

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Subido el 26/10/2011 por:

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