1 Usa una sartén especial con agujeros.

La mejor forma de conseguir unas castañas asadas perfectas es cocinarlas en una sartén especial con agujeros en el fondo. Antes de echar las castañas en este recipiente, hazles un corte por la mitad sin llegar a divirlas en dos.

2 Si no tienes sartén con agujeros...

Si no tienes una sartén especial o tienes vitrocerámica y te da miedo a que se raye, tienes dos opciones. Una es coger una sartén viaja de metal fácilmente moldeable y realizar unas pequeñas incisiones en la parte inferior. Este método podrás usarlo si tienes cocina de gas.

Si utilizas vitrocerámica será mejor que no recurras a este sistema porque la superficie podría estropearse. En este caso puedes utilizar una sartén normal e incluso una olla. Ten en cuenta que el resultado no será de la misma calidad, pero te servirá para 'matar el gusanillo' de comer castañas asadas.

3 ¿Quieres más información?

Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Postres encontrarás otros métodos para cocinar castañas:

- Cómo hacer castañas asadas en el horno.

- Cómo cocinar castañas asadas en el microondas.