lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Postres > Cómo cocinar pancakes esponjosos

Cómo cocinar pancakes esponjosos

Las tortitas americanas se pueden acompañar de chocolate, nata, mermelada o cualquier otro dulce

La masa de los pancakes es suave, esponjosa y muy sabrosa. FOTO: Practicopedia

27/11/2012 por: Con Delantal

Las tortias americanas o pancakes son muy fáciles de hacer. Solo tendrás que dividir los ingredientes secos de los ingredientes húmedos y mezclarlos después. Fríe por ambos lados en una plancha y acompaña con el dulce que más te guste. ¿Lo ideal? Chocolate y azúcar glas. En este practicograma te explicamos cómo cocinar auténticos pancakes esponjosos.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

    - Harina.
    - Leche.
    - Agua con gas.
    - Mantequilla.
    - Huevo.
    - Levadura.
    - Azúcar avainillado.

  2. 2 Mezcla los ingredientes secos.

    Coloca los ingredientes secos en un bol. Primero la harina, después el azúcar avainillado y luego la levadura. Remueve para que se mezclen un poco.

  3. 3 Remueve los ingredientes líquidos.

    En otro bol, agrega los ingredientes líquidos. Primero añade un huevo entero, luego la mantequilla derretida, un chorrito de agua con gas y una taza pequeña de leche. Remueve bien todos los ingredientes.

  4. 4 Mezcla todos los ingredientes.

    Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y remueve hasta que la masa quede esponjosa.

  5. 5 Coloca la mezcla en una plancha y fríe por los dos lados.

    En una plancha, coloca un poco de mantequilla y distribuye la masa en pequeñas cantidades con el tamaño de tortitas que quieras obtener.

  6. 6 Retira de la plancha.

    Deja que se vayan haciendo poco a poco hasta que se formen burbujitas. En este momento ya le puedes dar la vuelta.

  7. 7 Añade chocolate y azúcar glas.

    Cuando estén listas por los dos lados, añade un poco de chocolate tipo Nocilla o Nutella por encima y un poco de azúcar glas.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Postres encontrarás otros vídeos con ideas sencillas para hacer en casa. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo cocinar brazo de gitano de trufa y chocolate.

    - Cómo hacer panchineta.

    - Cómo hacer bizcocho de nata y nueces.

También te puede interesar

 

Subido el 27/11/2012 por:

Con Delantal
Con Delantal

Recetas de cocina de antes, de ahora, de aquí y de allá, pero sobre todo andaluzas.

Artículos relacionados

Videos relacionados