Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Postres > Cómo cocinar unas orejas de Carnaval
Aprende esta receta gallega, típica del Carnaval
23/01/2012 por: Cocinarpara2
Una receta con ingredientes muy básicos que te harán destacar durante las fiestas de Carnaval.
• 1 taza de leche
• 4 cucharadas de aceite
• 1 huevo entero
• Una pizca de sal
• 1 pequeña nuez de mantequilla
• Harina (la necesaria para conseguir una masa)
• 1 copa de anís
Mezclar los ingredientes (excepto la mantequilla) siguiendo el orden que aparece en el vídeo.
Amasar. Añadir la mantequilla para obtener una masa elástica y manejable.
Dejar reposar media hora.
Separar trozos y estirar con un rodillo haciendo un rectángulo.
Freír en aceite de girasol caliente. Fruncir con un tenedor de un lado para que tenga forma de oreja.
Cuando esté dorada, poner sobre papel absorbente para escurir.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
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Subido el 23/01/2012 por:
Blog de cocina especializado en pocas raciones. Porque ser pocos en casa, no significa renunciar a comer variado y rico.
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