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Cómo hacer bizcocho de nata y nueces

La masa de este postre de nata y nueces es un poco seca, deliciosa y muy fácil de preparar

El bizcocho de nata y nueces después de pasar por el horno. FOTO: Practicopedia

11/04/2012 por: isasaweis

La receta de bizcocho de nata y nueces es muy sencilla y económica. En menos de una hora tendrás un postre perfecto para cualquier época del año. En este practicograma te explicamos cómo hacerla.

  1. 1 Ingredientes que necesitarás.

    Para cocinar este sencillo postre antes tendrás que comprar los siguientes ingredientes:

    - Harina de repostería.
    - Azúcar.
    - Postre de levadura.
    - Nata para montar.
    - Tres huevos grandes.
    - Ralladura de limón.
    - Nueces.

  2. 2 Pela y trocea las nueces.

    Comienza pelando las nueces. Las puedes comprar peladas, pero enteras conservan mejor el sabor y el resultado será más sabroso. Cuando las peles ten cuidado de que no se cuelen trozos de cáscara. Una vez peladas, trocéalas con las manos en trozos grandes.

    Añade un poco de harina y revuelve bien. Este proceso es necesario para que las nueces no se vayan al fondo y se distribuyan bien en el bizcocho cuando lo metas en el horno.

  3. 3 Mezcla los huevos, la nata, el azúcar, la levadura y la harina.

    Echa en un bol tres huevos grandes. Añade una taza de nata llena hasta arriba. Agrega otra taza llena de azúcar y dos de harina. Añade el sobre de levadura y mezcla un poco con la harina.

    Utiliza la batidora para mezclarlo todo bien hasta obtener una masa homogénea. Debe quedar una crema espesa y amarillenta.

  4. 4 Agrega limón rallado y las nueces.

    Agrega la ralladura de un limón e incorpora las nueces troceadas. Integra todo bien utilizando una cuchara.

  5. 5 Prepara el molde.

    Con un poco de mantequilla, engrasa un molde de bizcocho. Espolvorea por encima un poco de harina y sacude bien para retirar el exceso. Esto se hace para que el bizcocho se desmolde con facilidad. Verte la mezcla y con una espátula, alisa la superficie.

  6. 6 Hornea durante 50 minutos.

    Mete el molde en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Retira cuando la superficie esté dorada. Puedes comprobar que el bizcocho está bien hecho abriendo un poco el horno y pinchando en el centro con una brocheta. Si sale limpia es que está listo.

  7. 7 ¿Quieres más información?

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Subido el 11/04/2012 por:

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