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Cómo hacer crema de mango

Un postre muy sencillo de elaborar y muy fresco para los meses de verano

Un plato muy fresco que puede servirse como postre o merienda. FOTO: El cocinero fiel.

29/07/2015 por: El cocinero fiel

El mango es una de las frutas más deseadas en verano. Junto a la sandía y el melón se convierten en uno de los productos estrella de los meses de calor. En este vídeo descubrirás cómo aprovecharlo para preparar una rica crema.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 2 mangos.
    - 1 limón.
    - 250 gr. de yogur blanco.
    - 200 ml. de nata para montar.
    - 1 cucharada de azúcar glas.

  2. 2 Corta los mangos.

    El primer paso consiste en pelar y cortar bien todos los mangos. Tritúralos en una batidora con un poco de agua hasta conseguir una especie de batido denso.

  3. 3 Mezcla el resto de ingredientes.

    En un cazo aparte monta la nata con una cucharada de azúcar glas y la ralladura de un limón. Agrega el zumo de los cítricos y, después el mango.

    Ya sólo queda batir todo bien y dejar enfriar en la nevera unas horas. Si se desea, se puede añadir un toque de color con una hoja de menta o hierbabuena.

  4. 4 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Postres' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar una sopa fría de pepino'.

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Subido el 29/07/2015 por:

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