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Cómo hacer mermelada casera

Ingredientes: 1 kilo de fresas, melocotón, ciruelas o lo que te apetezca, 750 gramos de azúcar y 1 vaso de agua

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Si quieres que la mermelada tenga trozos de fruta tritúrala con el pasapuré en lugar de con la batidora. FOTO: © Monika Adamczyk / Dreamstime.com

21/07/2011 por: Abuelita Dime Tu

¿Has probado los yogures con mermelada casera? ¿y la cuajada? ¿y el paté? Además de untarla en las tostadas puede ser un acompañante de postres ideal. Cuando la hagas guárdala en un tarro de cristal y verás que en la nevera te aguanta mucho tiempo.

  1. 1 Lavar y cortar la fruta.

    Lava bien toda la fruta y pártela en trozos. Las piezas pequeñas las puedes dejar enteras.

  2. 2 Poner todo a cocer.

    En una cacerola echa el azúcar, el agua y la fruta y ponlo a cocer a fuego lento.

  3. 3 Dejarlo.

    Verás que el líquido se va consumiendo, cuando ya no quede casi, retira la cacerola del fuego.

  4. 4 Batidora.

    A continuación, pasa lo que te queda por la batidora y... ¡listo!

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