lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Postres > Cómo hacer tarta de tres chocolates

Cómo hacer tarta de tres chocolates

Cocina tu propia tarta de tres chocolates al modo tradicional, sin necesidad de usar la Thermomix

Si el proceso de moldeado te parece difícil, puedes añadir un chocolate encima del otro. FOTO: Practicopedia

15/02/2013 por: De Uvas a Peras

Si te gusta el chocolate, esta es tu tarta. Chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Te explicamos cómo hacer una tarta con estos tres tipos de chocolate.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    - Un paquete de galletas.
    - 80 gramos de mantequilla y un chorrito de leche.
    - 150 gramos de chocolate blanco.
    - 150 gramos de chocolate con leche.
    - 150 gramos de chocolate negro.
    - Un litro de nata.
    - 500 ml de leche.
    - Tres sobres de cuajada.

  2. 2 Tritura las galletas con una batidora.

    Tritura las galletas en una batidora. Usa el brazo de la batidora para machacarlas un poco antes de comenzar. Conviértelas en polvo. Después añádelas en un bol y echa la mantequilla fundida poco a poco. Mezcla bien para que se integre y si es necesario añade un chorro de leche. Tienes que conseguir una pasta.

  3. 3 Vierte la pasta en un molde, aplasta y reserva.

    En un molde para tartas añade la pasta y con una espátula esparce todo bien y aplasta todo lo que puedas. Reserva.

  4. 4 Prepara un molde casero y una mezcla de leche y nata.

    Haz un molde con unos papeles de acetato y una base de plástico. Después, coloca en el centro y aplasta todo bien.

    En tres vasos pequeños iguales reparte un poco de leche y en otros tres más grandes echa el resto, siempre a partes iguales.

    En los vasos grandes, añade la nata repartida a partes iguales.

  5. 5 Mezcla chocolate negro, nata y leche y remueve en el fuego hasta que hierva.

    En un cazo, añade el chocolate negro y la nata mezclada con la leche. En el vasito pequeño que habías reservado añade la cuajada y mezcla todo bien para que no queden grumos.

    Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada. No pares de moverlo hasta que hierva.

    Cuando espese un poco échalo en el molde que has hecho de forma manual y mételo en la nevera para que cuaje.

  6. 6 Prepara el chocolate blanco y añade a la base de la tarta.

    Repite la operación con el chocolate blanco. Coloca los trocitos en un cazo con la mezcla de leche y nata. Ponlo al fuego. Mientras tanto, añade la cuajada al vasito pequeño de leche. Mézclalo bien y añade al chocolate blanco. Remueve bien hasta que hierva.

    Coloca otro molde por encima de la base de galleta principal y vierte el contenido de chocolate blanco, leche y nata. Vuelve a dejar enfriar para que cuaje.

  7. 7 Repite la operación con el chocolate con leche.

    Repite la operación con el chocolate con leche. Disuelve el chocolate, añade la cuajada y llévalo a ebullición sin parar de mover.

  8. 8 Retira los moldes improvisados de la tarta.

    Cuando las mezclas hayan cuajado, quita los moldes que has improvisado antes. En el hueco que queda añade la mezcla de chocolate con leche.

  9. 9 Decora con fideos de chocolate y crocanti de avellana.

    En los escalones que quedan decora con fideos de chocolate y crocanti de avellana.

  10. 10 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Postres encontrarás otros vídeos con recetas novedosas y originales. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo cocinar flan de naranja.

    - Cómo hacer tarta de cumpleaños de chocolate y galletas.

    - Cómo cocinar tarta de caramelo y nueces.

También te puede interesar

 

2 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    2
    anonima

    26-08-2013 | 11:03:29 h.

    anonima

    eres la mejor gracias a ti he hecho una deliciosa tarta para mi cumple

  2. Comentarios
    1
    anonima

    26-08-2013 | 11:02:51 h.

    anonima

    eres la mejor gracias a ti he hecho una deliciosa tarta para mi cumple

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 15/02/2013 por:

De Uvas a Peras
De Uvas a Peras

Recetas y trucos de pastelería y repostería. Cocina tus propios dulces y deslumbra a tus invitados.

Artículos relacionadosArtículos relacionados

Videos relacionadosVideos relacionados



Compra en la Practicotienda de Practicopedia.com

Actualidad en Practicopedia.com

Descarga gratis Practicopedia.com para el iPhone