lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Postres > Cómo hacer torrijas con pan de molde

Cómo hacer torrijas con pan de molde

Necesitarás un pan de molde especial un poco más grueso para conseguir la textura típica de las torrijas

Las torrijas con pan de molde son suaves, ligeras y absorben muy bien los ingredientes. FOTO: Practicopedia

01/03/2016 por: Cocinillas Yum

Una forma diferente de cocinar las típicas torrijas de Semana Santa es hacerlo con pan de molde especial. Este pan es más grueso y no necesitas dejarlo endurecer. Lo puedes utilizar en cualquier momento. En este practicograma te enseñamos cómo hacer torrijas con este tipo de pan.

  1. 1 Pan de molde especial para torrijas.

    En cualquier supermercado o panadería encontrarás pan de molde un poco más grueso de lo normal. Ese pan te servirá para hacer esta receta típica de Semana Santa.

    Este tipo de pan tiene una miga muy abundante y compacta que absorberá muy bien la leche. Además,no se romperá y aguantará bastante.

  2. 2 Extrae la piel de un limón.

    Lo primero que tienes que hacer es retirar la piel de un limón. Extrae la parte con color amarillo, la parte blanca no es necesaria.

  3. 3 Calienta la leche con piel de limón, canela y azúcar.

    En un cazo, pon a calentar medio litro de leche, la piel del limón, una ramita de canela, unos 100 gramos de azúcar y una cucharadita de azúcar vainillado. Remueve la mezcla durante unos cinco minutos sin dejar que hierva.

  4. 4 Bate dos huevos.

    Mientras la leche se enfría, bate un par de huevos.

  5. 5 Sumerge el pan en la leche y pásalo por el huevo batido.

    Cuando la leche esté fría, sumerge las rebanadas de pan una a una. Después de un rato, retíralas y pásalas por el huevo batido. Repite por ambos lados.

  6. 6 Fríe el pan por los dos lados.

    En una sartén con aceite, de oliva o de girasol, fríe las rebanadas de pan por los dos lados. Cuando estén tostadas, retíralas.

  7. 7 Prepara una mezcla de azúcar y canela.

    En un plato, prepara una mezcla de azúcar y canela. Reboza las torrijas fritas en esta mezcla por ambos lados. ¡Ya están listas! Si las haces un día y las consumes al siguiente, estarán más buenas.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Semana Santa. En ella encontrarás todos los detalles para disfrutar de esta fiesta. Si quieres conocer más recetas económicas, consulta la sección de Comida y Bebida. Descubre las diferentes formas de cocinar torrijas:

    - 'Cómo hacer torrijas'.

    - 'Cómo hacer torrijas con pan de leche'.

    - 'Cómo cocinar torrijas en almíbar de vino blanco'.

    - 'Cómo hacer torrijas de soletilla con confitura de fresa'.

    - 'Cómo cocinar torrijas de 5 formas diferentes'.

También te puede interesar

Cómo hacer torrijas

Cómo hacer pastel de calabaza

Cómo hacer buñuelos de calabaza

 

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 01/03/2016 por:

Artículos relacionados