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Cómo hacer torrijas de soletilla rellenas de confitura de fresa

Esta versión de las torrijas con bizcocho es algo más dulce que la receta tradicional de Semana Santa

Estas torrijas de soletilla están cubiertas con azúcar y canela. FOTO: Practicopedia

22/03/2013 por: Cocinillas Yum

Las torrijas de soletilla son muy fáciles de hacer. Ten cuidado a la hora de rebozar los bizcochos porque se pueden deshacer. Rellena con confitura de fresa, fríe en aceite muy caliente y cubre con azúcar y canela. Sigue los siguientes pasos y prepárate para dejar a todos con la boca abierta.

  1. 1 Ingredientes que necesitarás.

    Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes. Calcula las medidas en función de la cantidad de torrijas que quieras cocinar:

    - Confitura de fresa
    - Bizcochos de soletilla
    - Un huevo
    - Una rama de canela
    - La piel de un limón
    - Leche

  2. 2 Calienta la leche con canela y la piel de un limón.

    Pon a calentar la leche con una ramita de canela y con la piel de un limón. Deja calentar lo suficiente para que coja el sabor de estos dos ingredientes.

  3. 3 Baña las soletillas en la leche.

    Remoja los bizcochos de soletilla en la leche. Intenta no hundirlos demasiado y dejarlos poco tiempo. Solo dales vuelta y vuelta porque son muy débiles y pueden deshacerse.

  4. 4 Rellena los bizcochos con confitura de fresa.

    Echa un poco de confitura de fresa en la parte interna de las soletillas. Después pega unas con otras como si fuese un bocadillo de forma que el dulce quede en medio.

  5. 5 Envuelve las soletillas en huevo batido.

    Bate un huevo y envuelve las soletillas en el líquido resultante.

  6. 6 Fríe las soletillas en aceite muy caliente.

    Fríe las soletillas en aceite de oliva bien caliente. No las dejes mucho tiempo en el interior porque se pueden deshacer.

  7. 7 Cubre con azúcar y canela.

    Haz una mezcla de azúcar y canela y cubre las soletillas fritas por los dos lados. ¡Ya están listas para comer!

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En ella encontrarás multitud de recetas económicas y fáciles de hacer. También puedes ampliar tu información en la sección de Semana Santa. En ella te enseñamos a cocinar tus torrijas de varias formas diferentes:

    - 'Cómo hacer torrijas'.

    - 'Cómo hacer torrijas con pan de leche'.

    - 'Cómo hacer torrijas con pan de molde'.

    - 'Cómo hacer torrijas en almíbar de vino blanco'.

    - 'Cómo cocinar torrijas de 5 formas diferentes'.

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Subido el 22/03/2013 por:

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