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Como hacer turrón de fresas

Una receta fácil y nueva para estas navidades

29/07/2011 por: postrescocteles

Estos son los ingredientes que necesitarás: 1/2 kilogramo de fresas. 6 claras de huevo. 1/4 kilogramo de azúcar. 6 gotas de carmín.

  1. 1 Endulzar las fresas.

    Se lavan bien las fresas y se les añade el azúcar.

  2. 2 Al fuego.

    Se ponen al fuego y se remueven con cuidado para que no se deshagan.

  3. 3 Las claras.

    Cuando empieza a espesar se procede a batir las claras a punto de turrón.

  4. 4 Terminar.

    Cuando las fresas tienen punto de bola se cubren con las claras y luego se les agrega el carmín.

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