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Cómo hacer un chupa-chups

El caramelo de palo más famoso es tan sencillo que lo puedes hacer tú mismo en casa

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Hacer una piruleta o caramelos es más fácil de lo que parece. © Indigofish / Dreamstime.com

02/08/2011 por: norajones

Ingredientes: 1 kilo de azúcar, 3 ½ cucharadas de glucosa, 2 tazas de agua, colorantes de distintos colores, papel celofán, palo.

  1. 1 Prepara el caramelo.

    Lo primero que tenemos que preparar es el caramelo. En una olla de tamaño medio echaremos un kilo de azúcar, tres cucharadas y media de glucosa y dos tazas de agua.

  2. 2 Cocina a fuego lento.

    Calentamos la mezcla a fuego lento para que los ingredientes se mezclen bien entre sí. Para saber cuándo está listo el caramelo, basta con coger un poco con una cuchara y soplar sobre él. Si forma una burbuja significará que está listo.

  3. 3 Enrolla en un palo.

    Lo siguiente que tenemos que hacer es coger un palillo (puedes comprar palos para hacer pinchos y cortarlos por la mitar). Envuelve sobre su punta un poco de caramelo hasta formar una bola. Deberás dejar que esta bola se enfríe hasta solidificarse.

  4. 4 Envuélvelo en un papel.

    Cuándo veas que el caramelo se ha solidificado, envuélvelo en papel celofán para aportar un cierto toque decorativo

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Subido el 02/08/2011 por:

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