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Cómo hacer un Roscón de Reyes casero

No te olvides de meter alguna sorpresa en su interior

Puedes adornar la superficie del Roscón con fruta escarchada, rodajas de naranja o almendras picadas. FOTO: isasaweis

04/01/2016 por: isasaweis

No es una receta sencilla, pero con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos de este vídeo, lo lograrás.

  1. 1 Los ingredientes.

    Los ingredientes para hacer este Roscón de Reyes son: harina de fuerza, azúcar, leche, mantequilla, levadura fresca, miel, agua de azahar, huevos. Para adornar: naranja y almendra en granillo.

  2. 2 La elaboración.

    En un bol grande echa 100 ml de leche, 15 ml de agua de azahar y 35 ml de zumo de naranja. Agrega dos huevos batidos, un chorro de miel, 100 gr de azúcar, la ralladura de media naranja y 75 gr de mantequilla derretida. Después de mezclar todo, añade 450 gr de harina de fuerza y un sobre de levadura.

    Deja reposar esta masa durante dos horas y media. Posteriormente, espolvorea la mesa con harina y coloca la masa encima para trabajarla y darle forma de bola. Engrasa tus manos con aceite y coloca la masa sobre la bandeja del horno, y hazle el agujero en el medio.

    Pinta toda la superficie del roscón con huevo batido, decóralo con las rodajas de naranja y la almendra en granillo.

    Introdúcelo en el horno precalentado a 180 grados, durante unos 20 minutos.

  3. 3 Las sorpresas del Roscón.

    Antes de introducir la masa en el horno es el momento de incluir algunas sorpresas dentro del roscón. Lo más habitual es un haba y una figurita; envuélvelas en papel film e introdúcelas por debajo del roscón.

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Subido el 04/01/2016 por:

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