1 Elaboración del rosco.

En un recipiente grande echa unos 80 ml de leche, 15 ml de agua de azahar y la ralladura e una naranja (también puedes poner un chorrito de zumo de esta fruta . Agrega un huevo batido (dos si quieres un roscón más grande), 100 gr de azúcar, la ralladura de media naranja y 40 gramos de mantequilla derretida. Después de mezclar todo, añade 300 gramos de harina de fuerza y 25 gramos de levadura.

Amasamos todo bien y cuando tengamos la masa la envolvemos con un paño y la dejamos reposar unos 45 minutos. Hacemos una bola y un agujero en el medio, lo pintamos con huevo batido y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Si después de este tiempo todavía no se ha terminado de hacer, déjalo unos minutos más.

2 Elaboración del relleno.

Lo primero que necesitamos hacer para elaborar el relleno es derretir el turrón que hayamos elegido en la nata caliente y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío, montamos la nata añadiéndole azúcar y lo colocamos en una manga pastelera o en una bolsita de plástico con un agujero si no tenemos este utensilio.

3 Decoración.

Cuando el roscón esté frío, lo cortamos en horizontal por la mitad y lo rellenamos con el chocolate de la manga pastelera. Que no se te olvide introducir alguna figurita en el interior.

Por fuera tienes varias opciones: lo puedes rellenar con chocolate con leche espero y dejarlo enfriar o puedes colocar por encima trocitos pequeños de diferentes tipos de chocolates, virutas de chocolate o fideos de colores.

4 Ingredientes.

Rosco:
- 300 gramos de harina de fuerza
- Ralladura de naranja
- 70 gramos de azúcar
- 40 gramos de mantequilla
- 80 mililitros de leche
- Un huevo
- 25 gramos de levadura
- Sal
- Una cucharada de cacao puro en polvo
- Dos cucharadas de agua de azúcar

Relleno:
- 500 mililitros de nata para montar
- Una cucharada de azúcar
- 200 gramos de turrón de chocolate

Decoración:
- Huevo batido
- Trocitos de chocolate picado
- Fideos de chocolate

5 Más información.

Te recomendamos visitar la categoría de comida y bebida, donde pueden consultar 'Cómo hacer un Roscón de Reyes' o 'Cómo hacer fruta escarchada'