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Cómo hacer una tarta de queso philadelphia

Una rica receta para la que no tendrás que utilizar el horno

Puedes utilizar la mermelada que más te guste. FOTO: De Uvas a Peras. FOTO: De Uvas a Peras

07/04/2014 por: De Uvas a Peras

Si eres de los que no rechaza nunca un dulce, esta es tu receta. En este practicograma te enseñaremos a hacer una sencilla tarta de queso philadelphia con mermelada.

  1. 1 Ingredientes necesarios:

    - 500 gr de queso de untar estilo philadelphia.
    - 400 ml de nata o crema de leche.
    - 4 hojas de gelatina ó 8 gr de gelatina neutra.
    - 90 gr de azúcar.
    - Mermelada de frutas del bosque.
    - Magdalenas planas.
    - Leche.

  2. 2 Prepara la base.

    El primer paso es cortar las magdalenas por la mitad y colocarlas en la base del molde con cuidado de que quede todo cubierto. Con la ayuda de una cuchara los mojamos con leche para que la base quede más jugosa.

  3. 3 Hidrata la gelatina.

    Remojar las hojas de gelatina en agua, en el caso de que hayas elegido gelatina neutra lo harás con un poco de la nata. En un cazo ponemos la nata y el azúcar, y calentamos a fuego lento.

    Una vez que la gelatina esté hidratada lo añadimos al cazo y lo movemos con ayuda de unas varillas para que se disuelva y con cuidado de que no llegue a hervir.

  4. 4 Añade el queso philadelphia.

    A continuación añadimos el queso de untar y lo disolvemos hasta conseguir una crema fina y homogénea. Por último vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el frigorífico alrededor de dos o tres horas mínimo.

  5. 5 Decora con la mermelada.

    El último paso es añadir la mermelada a la tarta. Recuerda que si bates la mermelada antes de ponerla encima del pastel evitarás posibles grumos y será más fácil de extender. Vuelve a meter en el frigorífico hasta la hora de servir para que no pierda consistencia.

  6. 6 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Postres encontrarás otros artículos y vídeos relacionados. No te pierdas los siguientes:

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Subido el 07/04/2014 por:

De Uvas a Peras
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