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Cómo preparar fresas con crema

Dales un toque especial cambiando la tradicional nata por una crema suave y ligera

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Postre de fresas con crema. FOTO: © Maryna Voronova - www.photaki.es

15/04/2013 por: postrescocteles

Algo distinto a las habituales fresas con nata.

  1. 1 Ingredientes.

    1/2 kilogramo de fresas.
    4 yemas.
    1/2 litro de leche.
    150 gramos de azúcar.
    1 cucharadita de extracto de vainilla.

  2. 2 Limpiar.

    Se limpian las fresas y se ponen a enfriar.

  3. 3 La crema.

    En una cacerola se vierte el azúcar y las yemas. Las mezclamos muy bien y añadimos progresivamente la leche y la vainilla, dejando que la mezcla suelte un hervor. Consulta 'Cómo hacer crema pastelera casera'.

  4. 4 Enfriar.

    Se aparta y se deja enfriar agitando de vez en cuando.

  5. 5 Terminación.

    Se cuela la crema y se ponen encima las fresas, bien escurridas. Hecho esto, se vierte todo en una fuente.

  6. 6 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Postres encontrarás otras recetas sencillas. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo cocinar flan de café.

    - Cómo cocinar natillas de chocolate.

    - Cómo cocinar flan de naranja.

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