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Cómo preparar una cena ligera y nutritiva

Las cenas copiosas pueden provocar que nuestro descanso no sea adecuado, pero cenar solo una fruta no es muy saludable.

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30/10/2015 por: Laura Martínez Álvarez

Las cenas son imprescindibles para tener una buena alimentación, pero tenemos que tener muy en cuenta que estas no deben ser copiosas. El exceso de comida horas antes de ir a la cama es negativo ya que nuestro organismo a esta hora del día no necesita un alto aporte energético y además puede provocar que no descansemos correctamente. Yocomobien.es nos da unos consejos parar preparar una cena rápida y ligera.

  1. 1 Cómo conseguirlo

    Es imprescindible incluir en nuestro plato todos los nutrientes, hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, dando mayor importancia a verduras y hortalizas y disminuyendo los hidratos de carbono y grasas. A su vez, estas son otras pautas importantes:

    Tenemos que evitar los alimentos precocinados y con salsas grasas.

    Utilizar métodos de cocción como el vapor, plancha y horno.

    Es básico controlar las cantidades, que no sean abundantes

    Tenemos que ser constantes y cenar al menos 2 horas antes de ir a dormir.

  2. 2 Algunos mitos falsos sobre las cenas:

    Cenar sólo proteínas ayuda a adelgazar y es bueno.

    Cenar sólo fruta es sano.

    Hay que eliminar los hidratos de las cenas.

    Nuestro cuerpo necesita ingerir una gran variedad de alimentos para nutrirse. Las cenas deben ser equilibradas y completas, pero ante todo más ligeras que las comidas. Muchas personas consideran que todas las ensaladas son sanas y ligeras, pero, desde Yocomobien.es nos ayudan a averiguar qué deben contener para que sean verdaderamente equilibradas. Para ello, deben primar las verduras y hortalizas y contener también proteínas e hidratos de carbono aunque éste en menor medida.

  3. 3 Se pueden usar salsas

    Algunas salsas para acompañar una cena ligera, bien sean ensaladas, carnes o pescados, pueden ser:

    Las vinagretas a base de aceite de oliva, combinándolas con algunas hierbas aromáticas, ajo, cebolla, alcaparras o especias.

    Salsas a base de yogurt natural desnatado.

    Salsas de verduras trituradas cocidas, como calabaza, remolacha o champiñones.

  4. 4 Más información

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebidas. En la subcategoría de Recetas Light encontrarás otros artículos y vídeos que te servirán de ayuda. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo preparar un pavo al horno que esté bueno y no engorde.

    - Cómo cocinar solomillo de cerdo a la miel.

    - Consigue un bronceado espectacular con croquetas de calabaza.

 

Subido el 30/10/2015 por:

Laura Martínez Álvarez
Laura Martínez Álvarez

De Tudela (capital del mundo), ahora exiliada en Madrid. Periodista por vocación, marmota por devoción. @tudelau