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Cómo arreglar una mayonesa cortada

Te presentamos dos sencillos trucos para arreglar cualquier mayonesa cortada

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08/08/2011 por: Caprichos de Cocina

  1. 1 Utilizar una yema de huevo.

    Para ello, introduciremos la nueva yema en un recipiente limpio y, poco a poco como si se tratara de aceite, introduciremos la “cortada” para arreglarla.

  2. 2 Añadir agua fría.

    Verter unas gotas de agua fría y agitar muy fuerte. Este truco sólo nos dará resultado si se hace en cuanto aparecen los primeros síntomas de que se nos está cortando.

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Subido el 08/08/2011 por:

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