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Cómo hacer aceites aromáticos para cocinar

Aprende a hacer aceite de ajo, de romero y de guindilla

El aceite que se debe usar es de oliva virgen, y si puede ser, primera prensa. VIDEO: Practicopedia

19/04/2011 por: Practicopedia

Antes de hacer estos aceites, prepara los recipientes que vayas a utilizar.

  1. 1 La preparación de los recipientes.

    Hay que esterilizar los recipientes donde se van a poner los aceites. Para ello, puedes hervirlos en agua o en el lavavajillas a una temperatura alta.

  2. 2 Aceite de ajo.

    Rellena el frasco con ajos pelados y cúbrelos con aceite.
    Se pueden ir usando los ajos hasta que se terminen y también el aceite para aromatizar una ensalada o para cocinar cualquier cosas a la plancha que quieras que tenga sabor a ajo.

  3. 3 Aceite de romero.

    Introduce el romero en el frasco y después añade el aceite, y déjalo así durante 10 días. Agítalo de vez en cuando y, pasados los 10 días, cuélalo.
    Este aceite es muy empleado para todo tipo de carnes.

  4. 4 Aceite de guindilla.

    Utiliza cinco guindillas, una hoja de laurel y un diente de ajo machacado. Añade el aceite y déjalo macerando 15 días. Cuantos más días lo dejes, más picará.
    Este aceite se utiliza en pizzas y comida italiana.

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2 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    2
    Robinjack

    03-03-2017 | 12:58:01 h.

    Robinjack

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    ArnoldSchwarzenegger

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Subido el 19/04/2011 por:

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