lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Setas > Cómo cocinar setas boletus salteadas

Cómo cocinar setas boletus salteadas

Rehoga unas láminas estas setas en una sartén con aceite y agrega un chorrito de vino de Oporto

Este tipo de setas es uno de los más carnosos y fáciles de cocinar. VIDEO: Practicopedia

16/11/2012 por: Restaurante Bolívar

El boletus edulis es un tipo de seta muy fácil de reconocer, carnoso y perfecto para hacer multitud de recetas. En este practicograma te explicamos cómo cocinar boletus edulis salteados con vino de Oporto.

  1. 1 Corta las setas en láminas.

    Antes de comenzar a cocinar, limpia bien las setas que vas a utilizar. Una vez que se hayan secado, corta los boletus edulis en láminas finas.

  2. 2 Rehoga en una sartén.

    Echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén, después añade un poco de sal y una pizca de pimienta. Agrega las láminas de las setas y ve dándole vueltas para que se calienten bien.

  3. 3 Añade un chorrito de vino de Oporto.

    A los dos minutos más o menos agrega un chorrito de vino de Oporto. Deja reposar y ¡listo para comer!

  4. 4 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Setas encontrarás otros vídeos que te servirán de ayuda. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo son los tipos de setas que se usan para cocinar.

    - Cómo limpiar setas antes de cocinar.

    - Cómo cocinar un timbal de setas.

También te puede interesar

 

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 16/11/2012 por:

Restaurante Bolívar
Restaurante Bolívar

Coqueto y elegante restaurante situado en pleno corazón del barrio madrileño de Malasaña. Especializado en cocina micológica.

Artículos relacionadosArtículos relacionados

Videos relacionadosVideos relacionados



Compra en la Practicotienda de Practicopedia.com

Actualidad en Practicopedia.com

Descarga gratis Practicopedia.com para el iPhone