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Cómo preparar crema de calabacín al curry

Podrás preparar esta receta en olla exprés o en una cazuela o caldero tradicional

Dos cucharaditas de curry bastarán para conseguir un sabor muy especial. FOTO: Recetas de cocina.

16/10/2014 por: Recetas de Cocina

La crema de calabacín es un plato muy fácil, sano y rápido de preparar. Este producto se puede consumir tanto como como un primer plato o en vasitos pequeños a modo de aperitivo. En este vídeo aprenderás a preparar una crema con un toque especial gracias al curry.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 3 calabacines grandes.
    - 3 puerros medianos.
    - 3 quesitos.
    - 3 dientes de ajo.
    - 2 cucharadas de curry.
    - Agua.
    - Aceite.
    - Sal.

  2. 2 Corta los calabacines y los puerros.

    Para comenzar con la crema, lava bien los calabacines y los puerros. Una vez hecho, deberás cortarlos en rodajas gruesas y añadrilos a la olla exprés o el caldero en caso de no disponer de este elemento.

  3. 3 Añade el ajo, agua, sal y cierra la olla.

    A continuación agrega los dientes de ajo enteros, un poco de sal y cubre las verduras con agua. No es necesario que el líquido llegue hasta arriba en la olla.

    Enciende el fuego a máxima potencia para llevar el producto a hervir. Una vez lo haga, baja a fuego medio y cuece durante unos diez minutos en la olla exprés. Si lo haces en caldero, el proceso es el mismo, pero necesitarás más tiempo de cocción.

  4. 4 Tritura las verduras con el curry.

    Para finalizar, extrae las verduras de la olla y viértelas en una batidora. Tritura bien los ingredientes y ve añadiéndo el agua a tu gusto para conseguir la consistencia adecuada.

  5. 5 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Sopas' en la categoría de 'Comidas y bebidas'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo cocinar una crema de calabacín'.

    - 'Cómo preparar fresas con crema'.

    - 'Cómo hacer caldo de pollo'.

 

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Subido el 16/10/2014 por:

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