lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Sopas > Cómo preparar una crema de calabaza

Cómo preparar una crema de calabaza

Utiliza una pechuga de pollo para potenciar el sabor de las verduras

Un poco de pimienta negra por encima supondrá el toque definitivo. FOTO: Cocinar para los amigos.

05/06/2015 por: Cocina para los Amigos

Las cremas de verduras tienen muchos adeptos. Los amantes de las dietas saludables encuentran en estos primeros platos la opción ideal para comer verduras. En este vídeo descubrirás cómo preparar una crema de calabaza con trozos de pollo.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 1 kg. de calabaza.
    - 1 zanahoria.
    - 1 cebolla.
    - 2 patatas.
    - 1 pechuga de pollo.
    - 50 ml. de nata.
    - Pimienta.
    - Aceite.
    - Sal.

  2. 2 Corta y sofríe las verduras.

    El primer paso consiste en pelar bien la calabaza y cortarla en trozos grandes. Pela también la cebolla y la zanahoria y empieza por sofrír un poco este último ingrediente en una cazuela con un poco de aceite. Incorpora, cinco minutos después, la calabaza y las cebollas.

  3. 3 Cocina el pollo con las verduras.

    Ahora incorpora la pechuga, un poco de sal y agua hasta cubrir todos los ingredientes. Añade las patatas y, cuando el agua comience a hervir, retira las impurezas con la ayuda de una cuchara. Cocina la crema durante 20 minutos y después retira el pollo.

  4. 4 Bate las verduras.

    Ahora pasa las verduras por una batidora y después deja que hiervan un poco. Agrega la nata y reserva la crema.

    Corta el pollo en trozos pequeños y añádelos a la crema. También, si quieres, puedes saltear un poco de pechuga para añadirla por encima de la crema junto a un poco de pimienta negra espolvoreada.

  5. 5 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Sopas' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar una sopa de pollo y champiñones'.

    - 'Cómo preparar un gazpacho de cerezas'.

    - 'Cómo preparar crema de calabacín al curry'.

 

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 05/06/2015 por:

Cocina para los Amigos
Cocina para los Amigos

Recetas originales para sorprender a tus amigos y familiares.

Videos relacionados