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Cómo preparar una sopa de pollo y champiñones

Una receta saludable ideal para superar una gripe o contrarrestar los excesos en otras comidas

Prepara una sopa de champiñones y pollo en menos de 15 minutos. FOTO: Recetas de cocina.

16/01/2015 por: Recetas de Cocina

Las sopas son un primer plato ideal. En la mayoría de los casos suelen ser muy ligeras y, además, saludables. En este vídeo aprenderás a elaborar una sopa de pollo y champiñones en menos de 15 minutos.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 1 litro de caldo de pollo.
    - 250 gr. de pechuga de pollo.
    - 250 gr. de champiñón laminado.
    - 100 gr. de guisantes.
    - 50 gr. de queso parmesano.
    - Aceite.
    - Sal.

  2. 2 Sofríe los champiñones.

    El primer paso de esta receta consiste en sofreír los champiñones en una cacerola con unas cuatro cucharadas de aceite. Agrega un poco de sal y cocina el producto a fuego medio para evitar que se queme.

  3. 3 Añade el pollo.

    Llega el momento de cortar las pechugas en pequeños dados, lo justo para que quepan en la cuchara. Añade la carne a la cacerola con los champiñones y, después, los guisantes.

  4. 4 Hierve la sopa 10 minutos.

    A continuación agrega el caldo de pollo a la cacerola y deja que hierva durante diez minutos. Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y añade el queso parmesano.

  5. 5 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Sopas' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo cocinar sopa castellana'.

    - 'Cómo preparar un sopa de cebolla'.

    - 'Cómo hacer sopa de ajo'.

 

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Subido el 16/01/2015 por:

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